2022年05月18日

他人種のアメリカだからこそのこんな物!!

数日前に白人主義者による銃乱射事件
アメリカ、ニューヨーク州のバッファローでおきました。

みんなが行くスーパーマーケットで。

犯人は白人主義者だそうで、
なぜ、白人が偉いと思うのか・・・?
どうして、自分以外の人種を排除しようと思うのか?

アジア人の私にはよくわかりませんが・・・。
白人と言うカテゴリーにしがみついていて、
その他の人種に恐れているから??とも思ってしまいます。

こういう事件は、本当になくなって欲しいと思います。


で、他人種がいるアメリカだからこその物を発見!!
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昔、私が小さい頃には、色鉛筆のベージュを「肌色」と言っていて
何も不思議に思いませんでした。

そう!日本人にとっての肌色はこのバンドエイドの一番左側って感じ・・・。

でも、いろんな人種がいる国では、どれが肌色なのか?
確かにそーですよね。

上の色違いのバンドエイド、どれも肌色です。笑。

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やっぱり日本では肌色タイプと言うと、
この色になってしまうのですね。
これを見て外国人はどう思うのだろうか?
アメリカだったら・・・訴訟になるかも!?
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いっその事、全く違う色っていう方がいいかも!?
Supremeのバンドエイド。


iPhoneもバンドエイドで治療!?



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2022年05月14日

ハワイのハレクラニ改装後に行ってみました

2022年2月

コロナが流行り出してすぐに改装のため休業したハワイのハレクラニホテル。
改装後、どんなに変わったのかな〜?と興味津々で散歩がてら行ってみました。


外観は特に変わっていないですね。
でも、向かい側のホテル、パークホテルだったところがハレプナホテルになって、
そこのベーカリーがすっごい美味しい!
らしい(笑)から買ってみたかったけれど、
まだそこはオープンしていませんでした。
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ロビーもそれほど変わっていないような・・・?
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中庭はきれいに整備されていました。
青い空と緑が素敵!
中庭いっぱいに椰子の木の影ができていました。

この日はちょうどロコっぽい人たちの結婚式をやっていました。
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ダイヤモンドヘッドが見える景色が素敵すぎて癒される〜!
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という事で、客室が改装されたのか?
散歩程度では、どこがどう変わったのかよくわからませんでした。

レストラン付近はまだまだ工事中でしたよ。



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2022年05月11日

ハワイ・アラモアナセンターで韓国風たいやき

2022年2月

アラモアナセンターの1階にいつも混んでいるスイーツ屋さんがあります。

随分前にオープンしたんだけど、
どーもインスタ映えを狙っている感が強いので、
ちょっと敬遠していたけれど、
友達が結構美味しいよ!と言うので買ってみました。

「SOMISOMI」と言う、
韓国からやってきたたい焼き屋さんです。
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普通のたい焼き姿のもあるけれど、こちらの形のはアイスクリームとのコラボ。
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アップサイド・ダウン・アブーン(6.95ドル)は、
好きなアイスクリームを選んで、
フィリング(たい焼き部分に塗ってくれる)を選んで、
トッピングを選びます。
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私は抹茶のアイスクリームあずきのフィリングをオーダー。
あずきはたいやきの周りに塗っているだけなので、それほどたくさん入っていません。
アイスクリームは、濃厚でミルク味が強く美味しかったです。
トッピングはいくつでもOKなので、ココナッツとオレオをトッピングしてもらいました。

焼いている鉄板でもわかると思いますけれど・・・
それぞれのたいやきの顔が違うんですよ。
かわいい〜!


で、こちらは、日本で言う、普通のたい焼き(2個 3.95ドル)
見た目は日本のたい焼きですが・・・もちっとしています。
フィリングは、いろいろあり、
私はあずきとチーズを買ってみました。
私的には・・・日本のたい焼きの方が好きかも・・・?
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ちっちゃなたい焼きが家で作れる〜!
これ欲しい!!



たい焼き型のタオルとかもプレゼントに良さそう!



やっぱり日本は美味しそうなたい焼きがいっぱいありますね!




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2022年05月07日

パン作り55-ふわふわウィンナーロール&なんちゃってクロワッサン


前回作った、捏ねずにミルクと卵入りのふかふかパン(レシピはこちら)が、
すっごくふわっふわっで美味しかったので、またまた作りました。

今回は、通常量の2倍の量で作って、
半分をウィンナーロール 12個に。
ぷくっとしたふわふわのパンが出来上がりました。
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いつもは小さいウィンナーを縦半分に切って、
茹でて塩と脂を落としてから使うのだけど、

今回は、ちょっと時間がなかったのと、
大きめのウインナーの中にチーズが入っていたので、
茹でちゃうとチーズが溶けてなくなってしまうかも・・・と思って、

そのまま半分に切って使いました。
(パン生地は40gずつ)

そしたら・・・やっぱりしょっぱい!!
でも、ちょっと小腹がすいた時にちょうど良い大きさで美味しかったです。


で、もう半分をなんちゃってクロワッサン 8個にしてみました。

なんちゃって・・・と言うのは、
バターをシートで折り込んだのではなく、
溶かしバターとお砂糖(ラカンカ使用)を生地に塗って、折り、
また塗って折りを2回ほど繰り返して、
三角に生地を切ってくるっとクロワッサンのように丸めてみました。
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ちょっと見た目はクロワッサンとは程遠いけれど・・・
味は、めっちゃ美味しい!!

ほんのりとしたバター味がしつこくなくて、
甘さもほどよく。

横着して折り込んだバターもしっかり層になっていて。

クロワッサンと言うよりは、
日本で売っているバターを渦のように巻いたパンのような味かも・・・。

いつもいっぱい作って、冷凍庫に入れています。

解凍は、
レンジで10-20秒ほどふんわりするくらいまでチンして、
その後はオーブンか、コンベクションオーブンでカリッと仕上げてから頂きます。




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2022年05月04日

パン作り54-エラフライヤーでピザ&いろいろ

ハワイからアメリカ中西部に帰ってきて、
久々にパンを焼きました〜!!

パン生地のふわふわ、もちもちっとした感触、恋しかったわぁ〜!笑。

捏ねないパンが簡単で、いつも捏ねないパンレシピを使っています。

今回は、
ほったらかしパン(レシピはこちら)
気泡入りパン(レシピはこちら)
捏ねずにミルクと卵入りのふかふかパン(レシピはこちら)
の3種類で作りました。

こちらは、気泡入りパンを前の晩に仕込んで、
次の日お昼前に冷蔵庫から取り出した時。
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で、冷蔵庫から取り出して2時間ほど室温に放置したら発酵してきた〜。
中西部はまだまだ寒かったので、ちょっと時間がかかりました。
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で、気泡パンの半分をフォカッチャにしようと思っていたら・・・
具を乗せたくなって、
気がついたらピザになっていました。笑。
と言うか、フラットブレッド!?

先日購入したエアフライヤーのコンベクションオーブンで8分ほど焼いたら
カリッカリっで美味しいピザに変身!!
すばらしいっ!
超簡単です。残りのもう1枚は具を乗せて冷凍庫へ。
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卵とアーモンドミルク入りのふわっふわっパンで、
ちょっと不恰好だけど・・・
  • 食パンもどき
  • ウィンナーロール
  • あんぱん(アーモンドスライス入り)
  • チョコレート&いちぢくとアーモンドスライス入り
  • いちぢくとアーモンドスライス
ほったらかしパンで
  • サンドウィッチ用ラスティックパン8個(写真なし)
気泡入りパンで
  • 気泡入りローフ(写真なし)
  • ピザ2枚
を作りました。
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この写真のパンたちは、卵とミルク入りのパン。
どれもふわっふわっで美味しかったです。

しばらくパンを作っていなかったので・・・
今回は、なんとなく感を取り戻すための予習のような感じになった気がします。

分量の失敗や、手順がちょっともたもたしたり・・・。
まだまだ修行が必要ですわ!

今回は、
エアフライヤーのコンベクション機能を使って作ったピザ
がめっちゃヒット!!

他のパンもエアフライヤーで焼けるみたいだけど、
一度にたくさん作るので、やっぱり大きなオーブンの方が便利です。


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こちらは、私が購入したのと同じタイプ。
コンベクションオーブンも付いていて、使いやすいですよ。



少人数の家族ならば、こんな小さいのでも便利かもしれないですよね。
とにかく揚げ物をしなくてすむのがすっごくいいので
エアフライヤー、1家に1台あると便利ですよ!!


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